菊芋资源开发与利用
一、项目名称：菊芋资源开发与利用
二、项目建设背景
菊芋耐旱、耐寒、繁殖快、病虫害少、且产量高，每亩产量可2500
中含有13～20％的菊粉，加工系列产品菊粉、高果糖浆、低聚果糖等被称为继蔗糖、淀粉
糖之后的第三代糖源，避免了食用蔗糖诱发的肥胖症、龋齿、糖尿病、心血管疾病等弊端，
属绿色保健品范畴，是天然、安全的高品质膳食纤维，被誉为"二十一世纪食品"而倍受青
睐。菊粉及由菊粉生产的果糖、高、低果糖浆等产品，同样广泛应用于食品工业，如用于
挤压食品、早餐食品、巧克力制品、涂抹食品，脂肪代替物等。我县适宜菊芋种植区域十
分广泛，且农户种植水平较高，据初步统计，全县菊芋留存面积近二万余亩。
三、项目建设内容
新增厂房3500平方米，建冷藏库1200平方米，成品库600 平方米，新建年产菊粉1600
吨生产线1条，年产低聚果糖400吨生产线1条 。
四、项目投资概算
项目总投资3800万元，其中固定资产投资2800万元，流动贫金1000万元。
五、经济效益分析
项目建成后，年新增销售收入8080万元，税金484.8万元，实现利润2262.4万元 。投资利
润率44.65％，投资利税率72.29％，投资回收期1.68年。
六、项目进展情况
龙涎香酱菜有限公司与武汉工业学院签订了产学研项目合作合同，主要利用咸丰县丰
富的菊芋资源，开发生产高科技绿色食品，研究菊芋开发的新工艺、新技术。目前正在组
织中试，并已发展菊芋种植基地10000亩。
七、合作方式
合资。
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