咸丰新闻网

　　
　　记者姚金阶 实习生谭红艳

　　1月18日，家居咸丰县城的张先生专程来到小村蓝河农特开发有限责任公司，购买5袋小村红衣米花生。他对记者说：“在武汉工作的儿子多次打电话，要我给他寄点花生过去，并说一定要到小村去买，‘蓝河牌小村红衣米花生’才是正宗的地道货。”

富硒红衣米花生

　　为何很多人钟情小村红衣米花生？蓝河农特公司的总经理秦久云一语道的：这种花生产于小村蓝河两岸的富硒壤土，产品外形美观、细圆饱满、质白衣红、营养丰富，属原产地重点保护品牌之一，远近闻名。该产品营养价值和药用价值极高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，被誉为“长生果”、“植物肉”。花生仁表面上的红衣含有大量甘油脂和甾醇脂，长期适量食用能活血造血、促进血小板新生、促进生长发育、增强记忆力。

　　花生，曾经是当地农户自产自用的小种物。因为一家公司的带动，如今已成为小村的四大支柱产业之一，种植面积近6000亩，年产值达1000多万元。

　　独特的环境优势

　　1月17日，小村乡荔木村六组村民李权章，正在备土备肥。他说：2010年计划发展3亩花生，加上几亩茶叶，农活也不紧，收入过3万不成问题。

　　为何这么有信心？因为我们这里的环境特别适合种植花生。只要按要求种植和管理，没有不成功的。

　　小村乡地处咸丰县北，属二高山地带。全境地势从西北向东南倾斜，平均海拔1100米。乡内受成土母岩、生物、气候等条件影响，使全乡形成以沙土、沙砾土或沙壤土为主的土壤。土壤热化程度高，土层深厚、疏松、富含有机质，特别富含硒元素，且土壤中重金属等有害物质量不超过国家技术标准，有机质含量约为3%，ph值6.5左右，宜植性好，非常适宜小村红衣米花生生长。

畅销全国的蓝河牌小村红衣米花生

　　小村乡属北亚热带湿润性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，全年气候温和湿润。具有“十里不同天，同时不同雨”的流域性气候特征。常年无霜期238天，常年降水量1200mm～1500mm，与红衣米花生开花与膨大期间的需水特性吻合；年平均气温在13.9℃左右；七月平均气温26℃，一月平均气温5℃，有效积温（10≤）4500℃-5000℃，年平均日照时数1200h-1700h小时，光、热、水资源丰富，十分适宜花生生长。

　　悠久的种植历史

　　据《咸丰特产》等相关资料记载，自清朝同治年间（1870年左右），小村就有种植红衣米花生的说法，至今已有140年的历史。由于独特的地理、气候、土壤条件，小村乡出产的红衣米花生产品外形十分美观，籽粒较普通花生相比颗粒小，但圆润饱满、粒红鲜艳，且营养丰富，品质独特，生食幽甜味长，熟食脆爽可口，因而红衣米花生具有浓厚的地域特色。目前，小村红衣米花生已成为全县地方特色旅游产品，在恩施州及临近的湖北宜昌、重庆黔江、湖南长沙等周边地市享誉盛名。

　　经油炸的小村红衣米花生还是恩施州十大名吃之一“土家油茶汤”的必备原料之一。土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的包含文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤、心里就发慌”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，恩施土家人在饭前都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。油茶汤以油煎粗茶叶、红衣米花生、阴玉米子等为主要佐料。

　　1984年4月，时任共青团中央书记处书记的胡锦涛与中共中央书记处候补书记乔石，随同原中共中央总书记胡耀邦同志来恩施州考察。在咸丰考察期间，胡耀邦、胡锦涛等领导在黄金洞吃午餐时，就亲口尝到了油炸的小村红衣米花生及土家油茶汤，时任公社伙食团总务的罗幸然端来一盘红衣米花生，几位领导看到小小的花生米竟如此味美香甜，赞不绝口，最后执意要按当地生活标准交纳生活费，罗辛然执拗不过，便留下了生活费票据。胡锦涛书记握着老罗的手说：“中央领导同志到地方考察工作，一定要按照当地生活标准交纳生活费。你们是贫困山区，革命老区，更应该交。”

　　富民的大产业

　　近年来，小村乡历届党委、政府坚持把小村红衣米花生当作农民增收的支柱产业来抓，成立工作专班，重点抓绿色食品和地方标准的制定与贯彻。2006年5月1日，在国家工商总局成功注册了蓝河牌小村红衣米花生商标，同年9月23日，小村红衣米花生通过了绿色食品认证，并获得了由中国绿色食品发展中心颁发的《绿色食品证书》。2007年8月30日，《小村红衣米花生》湖北省地方标准在武汉顺利通过省质监局组织的专家评审。 在专家评审会上，专家组一致认为该标准指标切合当地产品实际，客观反映了该产品的特点、产地环境条件、要求和产品质量等相关指标，有利于地方特色产品的健康发展和规范化管理。2009年6月13日 ，“小村红衣米花生生产技术规程”通过省专家评审，专家组认为“小村红衣米花生生产技术规程”符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，确定的各项指标科学合理。

“蓝河牌红衣米花生”已成为知名商标并获得了“绿色食品认证”

　　在此基础上，县政府广泛征求有关方面意见，划定小村乡境内的小村、羊蹄、荔木、水杉坪、李子溪、兴隆沟、白果、中心场、田坝、大村、喂龙和土地溪12个村为小村红衣米花生农产品地理标志地域保护范围。

　　为了扩大产业规模，增加农民收收入，咸丰县蓝河农特开发有限责任公司依托地方丰富的农副产品资源和传统加工优势，走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路，相继建起了良种花生、茶叶、蔬菜、药材基地。重点经营绿色食品富硒小村红衣米花生、土家长延菜、风萝卜、野生竹笋干、红薯干、土豆干、乌龙茶、绿茶等系列产品。公司生产的小村红衣米花生属原产地保护品牌，正申请纳入国家地理标志产品保护。产品畅销武汉、上海、深圳、重庆、成都等大中城市，部分产品通过中转出口到香港、台湾地区，深受广大客商及消费者的青睐。

　　小村乡小村村8组冉凤初，每年种植花生达2亩。他说：“我们原来种的花生都是自己吃，小部分运到集镇上出售。自从有了蓝河农特公司，我们的产品可以批量卖给公司，每公斤增加5元左右”。据统计，通过公司的统一开发，小村花生每年为民增加收入在400万元左右。

　　小花生做成大产业，成就了农民致富梦。

　　短评：因地制宜发展产业

　　小村因独特的地理环境，以盛产茶叶、白术而闻名，并有了“特色小村”的美称。花生曾经是一种人们自产自用的小作物，却让小村农民做成了致富的大产业，这是因地制宜发展特色产业结出的硕果。

　　在采访中，有位农民朋友这样描述为什么种花生：“我们的主导产业是白术和茶叶，但我们种植花生也可以增加一笔不少的收入。原因在于，种茶种白术与种花生不抢季节，如果只发展茶叶，面积太大，因为劳力少，收获季节采收茶叶成大问题，采摘不好就要影响收入。而在自家地里种上一两亩花生，劳动强度不大，没有管理茶园的时候，可以腾出时间管理花生，这样就做到了一举多得。”

　　正因为如此，当地党委、政府因地制宜，引导农民科学发展花生产业，还通过政府行为，制定出了小村红衣米花生生产技术规程，这更增加了小村花生的知名度和美誉度。

　　一项产业的发展，离不开龙头企业的带动。蓝河农特开发有限责任公司为这一产业的发展注入了活力。据了解，没有专门的公司收购之前，小村花生每公斤只卖4元左右，而通过公司的营销，农民每公斤增加收入4元，增长50%。

　　如今，“蓝河牌小村红衣米花生”已成为知名商标，并获得了“绿色食品认证”，相信会成长为更大的一个产业。